Menu pour le restaurant et la pizzeria.
FR : Rosette des Alpes, Jambon sec italien, jambon blanc & Lou foundré,
Tomme Carline, Bleu de l’Ubaye
EN : Charcuteries and locals cheeses
FR : Rosette des Alpes, Jambon sec italien, jambon blanc & Lou foundré,
Tomme Carline, Bleu de l’Ubaye
EN : Charcuteries and locals cheeses
FR : Salade verte, tomates cerises, tourtons pomme de terre poireaux, ravioles pomme de terre,
jambon sec italien, rosette des Alpes
EN : Green salad, small tomatoes tourtons potatoes and leeks, ravioli potatoes, raw ham, dry
sausage
FR : Salade verte, tomates cerises, toats de fromage de chèvre Local, jambon de la Forêt Noire ,
noix, vinaigrette,miel
EN : Green salad, small tomatoes, goat’s cheese ontoast, black forest cured ham, nut, vinaigrette,
honey
FR : avec riz, fèves, concombre, mangue, avocat, tomates cerise, carottes râpées, sauce soja EN : Crispy chicken or Smoked Salmon with rice ,broad beans ,cucumber ,mango ,avocado , small tomatoes, grated carrots, soja sauce
FR : Pain burger,150 gr boeuf haché, sauce burger, salade verte, tomates fraîches, cornichons,
oignons frits, sauce fromagère, tomme Carline
accompagné de frites.
EN : Burger bread, 150 gr minced beef, sauce burger, green salad, fresh tomato, pickels, freid
onions, cheese sauce, local cheese Carline with French fries.
FR : Pain burger, poulet pané, sauce burger maison, salade, tomates, cornichons, fromage local et
sauce au curry, accompagné de frites .
EN : Burger bread, crispy chicken, sauce homemade, salad, tomato, pickels, local cheese and curry
sauce with french fries.
FR : 2 galettes de pomme de terre, steack haché 140 gr, sauce burger maison, salade, tomates, oignons frits, Raclette de l’Ubaye fromage local
EN : 2 potato patties, 140g minced steak, homemade burger sauce, salad, tomatoes, fried onions, Ubaye Raclette cheese local
French fries
Sauce curry, sauce burger, sauce fromagère, sauce moutarde, sauce tartare
FR : Minimum 200 gr de filet de cabillaud, accompagné de frites et sauce tartare
EN : Minimum 200 gr cod fillet with french fries and tartar sauce
FR : Assaisonné par le chef, saumon 100 gr, salade verte ,concombre, avocat et mangue
accompagné de frites.
EN : Seasoned by the chef, salmon 100 gr , green salad, cucumber, avocado and mangue
with french fries.
FR : Selon arrivage, minimum 180gr / 3 sauces
EN : Beef minimum 180 Gr, 3 sauces
FR : Minimum 180 gr de boeuf accompagné de frites
EN : Minimum 180 gr of beef with french freis
FR : Minimum 180 gr , sauce moutarde à l’ancienne accompagné de frites
EN : Minimum 180 gr , mustard sauce with french freis
FR : Accompagnée de tagliatelles et carottes
EN : Pork confit with Génépi sauce, Tagliatelle and carots
FR : Pâtes, viande de boeuf hachée, petits légumes, sauce tomate, béchamel et fromage
EN : Pasta, minced beef, vegetables, tomato sauce, béchamel sauce, cheese
FR : Pommes de terre, lardons, oignons, fromage local Lou Foundré, crème fraiche
EN : Potatoes, diced bacon, onions, local cheese Lou Foundré, fresh cream
FR : Tortillas de blé et maïs, poulet, haricots rouges, maïs, poivrons, sauce tomate, épices mexicaines, fromage
EN : Wheat and corn tortillas, chicken, kidney beans, corn, peppers, tomato sauce, Mexican spices, cheese
FR: Le bleu de l’Ubaye, Lou Foundré et Fromage de montagne Carline
EN : Local cheese platter
FR : Servi avec miel ou coulis de fruits rouge beurre salé
EN : Fresh cream cheese searved with honey, red fruit sauce or salted butter caramel
FR : Servi avec coulis de fruit rouge ou caramel beurre salé
EN : Panna Cotta searved with red fruit sauce or salted butter caramel
Crème brulée
EN : Chocolate cakes with CREME ANGLAISE
Coconut flan
FR : Assortiment de desserts maisons
EN : Gourmet koffee or tea, assortment of homemade desserts
2 scoops
3 scoops
( 2 boules glace vanille, chocolat, chantilly)
( 1 boule de glace café servi sur un café chaud)
- Colonel (sorbet citron vert, Vodka)
- Ubayenne (glace Génépi, Génépi)
- Iceberg (Glace menthe-chocolat, Get 27)
3 scoops with spirit
Traditional with tomato sauce
FR : Tomate, fromage, olives
EN : Tomato, cheese, olives
FR : Tomate, anchois, olives
EN : Tomato, anchovies, olives
FR : Tomate, fromage, jambon, champignons, olives
EN : Tomato, cheese, ham, mushrooms, olives
FR : Tomate, fromage, jambon, fromage de chèvre, olives
EN : Tomato, cheese, ham, goat cheese, olives
FR : Tomate, fromage, jambon, champignons, œuf
EN : Tomato, cheese, ham, mushrooms, egg
FR : Tomate, fromage, champignons, poivrons, courgettes, aubergines, olives
EN : Tomato, cheese, sweet papper, zucchini, eggplant, mushrooms, olives
FR : Tomate, bleu du Queyras, fromage local Lou Foundré, fromage de chèvre, emmental, olives
EN : Tomato, local blue cheese, local cheese Lou Foundré, goat cheese, emmental, olives
FR : Tomate, fromage, tomate rondelle, fromage de chèvre, persillade, olives
EN : Tomato, cheese, fresh tomato, goat cheese, parsley and garlic, olives
FR : Tomate, tomate rondelle, anchois, mozzarella, huile d’olive, olives
EN : Tomato, fresh tomato, anchovies, mozzarella, olive oil, olives
FR : Tomate, fromage, chorizo, poivrons, piment, olives
EN : Tomato, cheese, chorizo, sweet pepper, pimento, olives
FR : Tomate, fromage, jambon cru, copeaux de Grana Padano, salade, olives
EN : Tomato, cheese, raw ham, sliced Grana Padano, green salad, olives
FR : Tomate, fromage, bœuf hâché, poivrons, oignons, olives
EN : Tomato, cheese, minced beef, sweet papper, onions, olives
With fresh cream
FR : Crème, fromage, lardons, fromage de chèvre, miel, olives
EN : Cream, cheese, goat cheese, diced bacon, honey, olives
FR : Crème, fromage, Bresaola ( spécialité Italienne viande séchée), tome de montage, persillade, olives
EN : Cream, cheese, Bresaola ( Italian Spéciality, dried meat), local cheese, parsley and garlic, olives
FR : Crème, fromage, lardons, oignons, fromage local Lou Foundré, pomme de terre, olives
EN : Cream, cheese, diced bacon, onions, local cheese Lou Foundré, potatoes, olives
FR : fromages, sauce truffée,champignons,
Tomates cerises, grana padano,Roquette,noix,Olives,
EN : cheeses, truffle sauce, musrooms,Small Tmatoes , grana padano,salad,nuts, olives
Prix en Euros TTC-Services compris
*(producteurs locaux vallée de l’Ubaye, vallée de la Blanche, pays de Valgaudemar)
