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Nos Menus

Menu pour le restaurant et la pizzeria.

MENU DU RESTAURANT

POUR L'APÉRO

  • LA PLANCHE À PARTAGER (Petite) 16 €

    FR : Rosette des Alpes, Jambon sec italien, jambon blanc & Lou foundré, Tomme Carline, Bleu de l’Ubaye
    EN : Charcuteries and locals cheeses

  • LA PLANCHE À PARTAGER (Grande) 24 €

    FR : Rosette des Alpes, Jambon sec italien, jambon blanc & Lou foundré, Tomme Carline, Bleu de l’Ubaye
    EN : Charcuteries and locals cheeses

LES SALADES REPAS

  • LA "CHAMPSAUR" 16 €

    FR : Salade verte, tomates cerises, tourtons pomme de terre poireaux, ravioles pomme de terre, jambon sec italien, rosette des Alpes
    EN : Green salad, small tomatoes tourtons potatoes and leeks, ravioli potatoes, raw ham, dry sausage

  • LA  "CHAPEAU DE GENDARME" 15 €

    FR : Salade verte, tomates cerises, poulet cornflakes, fromage local, copeaux de grana padano
    EN : Green salad, small tomatoes, cornflakes chicken, local cheese, grana padano chips

  • LA "TAMPICO" 15 €

    FR : Salade verte, tomates cerises, toats de fromage de chèvre Local, jambon de la Forêt Noire , noix, vinaigrette,miel
    EN : Green salad, small tomatoes, goat’s cheese ontoast, black forest cured ham, nut, vinaigrette, honey

LES BURGERS

  • L’UBAYEN 16 €

    FR : Pain burger,150 gr boeuf haché, sauce burger, salade verte, tomates fraîches, cornichons, oignons frits, sauce fromagère, tomme Carline accompagné de frites.
    EN : Burger bread, 150 gr minced beef, sauce burger, green salad, fresh tomato, pickels, freid onions, cheese sauce, local cheese Carline with French fries.

  • LE BACHELARD 16 €

    FR : Pain burger, poulet pané, sauce burger maison, salade, tomates, cornichons, fromage local et sauce au curry, accompagné de frites .
    EN : Burger bread, crispy chicken, sauce homemade, salad, tomato, pickels, local cheese and curry sauce with french fries.

  • L'ASSIETTE DE FRITES 5 €

    French fries

  • NOS SAUCES 1,50 €

    Sauce curry, sauce burger, sauce fromagère, sauce moutarde, sauce tartare

LES POISSON

  • FILET DE CABILLAUD FAÇON FISH AND CHIPS 15 €

    FR : Minimum 200 gr de filet de cabillaud, accompagné de frites et sauce tartare
    EN : Minimum 200 gr cod fillet with french fries and tartar sauce

  • TARTARE DE SAUMON 16 €

    FR : Assaisonné par le chef, saumon 100 gr, salade verte ,concombre, avocat et mangue accompagné de frites.
    EN : Seasoned by the chef, salmon 100 gr , green salad, cucumber, avocado and mangue with french fries.

LES VIANDES

  • LA PIÈCE DU BOUCHER 22 €

    FR : Faux-filet de minimum 250 Gr, beurre persillé Accompagné de frites et légumes
    EN : Beef ribeye minimum 250 Gr, parsley butter With french freis and vegetables

  • TARTARE DE BOEUF PRÉPARÉ PAR LE CHEF 17 €

    FR : Minimum 180 gr de boeuf accompagné de frites
    EN : Minimum 180 gr of beef with french freis

  • VÉRITABLE ANDOUILLETTE DE TROYES 16 €

    FR : Minimum 180 gr , sauce moutarde à l’ancienne accompagné de frites
    EN : Minimum 180 gr , mustard sauce with french freis

LES SPÉCIALITÉS AU FEU DE BOIS

  • LES LASAGNES
    LES LASAGNES 16 €

    FR : Pâtes, viande de boeuf hachée, petits légumes, sauce tomate, béchamel et fromage
    EN : Pasta, minced beef, vegetables, tomato sauce, béchamel sauce, cheese

  • TARTIFLETTE DE L’UBAYE
    TARTIFLETTE DE L’UBAYE 16 €

    FR : Pommes de terre, lardons, oignons, fromage local Lou Foundré, crème fraiche
    EN : Potatoes, diced bacon, onions, local cheese Lou Foundré, fresh cream

LES FROMAGES

  • PLATEAU DE FROMAGES LOCAUX 7 €

    FR: Le bleu de l’Ubaye, Tomme au génépy et Fromage de montagne Carline
    EN : Local cheese platter

LES DESSERTS MAISON

  • FROMAGE BLANC A LA FAISSELLE 7 €

    FR : Servi avec miel ou coulis de fruits rouge beurre salé
    EN : Fresh cream cheese searved with honey, red fruit sauce or salted butter caramel

  • LA PANNA COTTA
    LA PANNA COTTA 7 €

    FR : Servi avec coulis de fruit rouge ou caramel beurre salé
    EN : Panna Cotta searved with red fruit sauce or salted butter caramel

  • LA CRÈME BRULÉE
    LA CRÈME BRULÉE 7 €

    Crème brulée

  • MOELLEUX CHOCOLAT COEUR COULANT Et sa crème anglaise
    MOELLEUX CHOCOLAT COEUR COULANT Et sa crème anglaise 7 €

    EN : Chocolate cakes with CREME ANGLAISE

  • LE FLAN COCO
    LE FLAN COCO 7 €

    Coconut flan

  • CAFÉ OU THÉ GOURMAND
    CAFÉ OU THÉ GOURMAND 8,50 €

    FR : Assortiment de desserts maisons
    EN : Gourmet koffee or tea, assortment of homemade desserts

LES GLACES

  • LA COUPE 2 BOULES 4 €

    2 scoops

  • LA COUPE 3 BOULES 6 €

    3 scoops

  • DAME BLANCHE 7,50 €

    ( 2 boules glace vanille, chocolat, chantilly)

  • EMOTION CAFÉ 4,50 €

    ( 1 boule de glace café servi sur un café chaud)

  • SUPPLÉMENT CHANTILLY 1 €
  • LA COUPE 3 BOULES ARROSÉE 7,5 €

    - Colonel (sorbet citron vert, Vodka)
    - Ubayenne (glace Génépi, Génépi)
    - Iceberg (Glace menthe-chocolat, Get 27)


    3 scoops with spirit

LES PIZZAS AU FEU DE BOIS

LES TRADITIONNELLES

Traditional with tomato sauce

  • MARGHARITA 11 €

    FR : Tomate, fromage, olives
    EN : Tomato, cheese, olives

  • NAPOLITAINE 11 €

    FR : Tomate, anchois, olives
    EN : Tomato, anchovies, olives

  • REINE 12,5 €

    FR : Tomate, fromage, jambon, champignons, olives
    EN : Tomato, cheese, ham, mushrooms, olives

  • BERGERE 13 €

    FR : Tomate, fromage, jambon, fromage de chèvre, olives
    EN : Tomato, cheese, ham, goat cheese, olives

  • CALZONE 14 €

    FR : Tomate, fromage, jambon, champignons, œuf
    EN : Tomato, cheese, ham, mushrooms, egg

  • 4 SAISONS 14 €

    FR : Tomate, fromage, champignons, poivrons, courgettes, aubergines, olives
    EN : Tomato, cheese, sweet papper, zucchini, eggplant, mushrooms, olives

  • 4 FROMAGES 14 €

    FR : Tomate, bleu du Queyras, fromage local Lou Foundré, fromage de chèvre, emmental, olives

    EN : Tomato, local blue cheese, local cheese Lou Foundré, goat cheese, emmental, olives

  • MERCANTOUR 13 €

    FR : Tomate, fromage, tomate rondelle, fromage de chèvre, persillade, olives
    EN : Tomato, cheese, fresh tomato, goat cheese, parsley and garlic, olives

  • PROVENÇALE 13 €

    FR : Tomate, tomate rondelle, anchois, mozzarella, huile d’olive, olives
    EN : Tomato, fresh tomato, anchovies, mozzarella, olive oil, olives

  • PIMENTO 13 €

    FR : Tomate, fromage, chorizo, poivrons, piment, olives
    EN : Tomato, cheese, chorizo, sweet pepper, pimento, olives

  • ITALIENNE 14,5 €

    FR : Tomate, fromage, jambon cru, copeaux de Grana Padano, salade, olives
    EN : Tomato, cheese, raw ham, sliced Grana Padano, green salad, olives

  • ARMENIENNE 14 €

    FR : Tomate, fromage, bœuf hâché, poivrons, oignons, olives
    EN : Tomato, cheese, minced beef, sweet papper, onions, olives

LES BASES CRÊMES

With fresh cream

  • MONTAGNARDE 13,5 €

    FR : Crème, fromage, lardons, fromage de chèvre, miel, olives
    EN : Cream, cheese, goat cheese, diced bacon, honey, olives

  • BARCELO 14,5 €

    FR : Crème, fromage, Bresaola ( spécialité Italienne viande séchée), tome de montage, persillade, olives
    EN : Cream, cheese, Bresaola ( Italian Spéciality, dried meat), local cheese, parsley and garlic, olives

  • PIZZAFLETTE 14 €

    FR : Crème, fromage, lardons, oignons, fromage local Lou Foundré, pomme de terre, olives
    EN : Cream, cheese, diced bacon, onions, local cheese Lou Foundré, potatoes, olives

  • L’ATLANTIQUE 14,50 €

    FR : Crème, fromages, saumon coup é au couteau, asperges,persillade, olives
    EN : Cream, cheese, chopped salmon, asparafus, parsley and garlic, olives

Prix en Euros TTC-Services compris